Essen und Trinken auf Zypern
Die Zyprioten haben über die Jahrhunderte hinweg Ihre eigene Ess und Gerichtekultur angeeignet. Diese ist sehr an dem griechischen und türkischen Stil angepasst. Sie werden viele Zutaten welche meist entweder in der türkischen küche oder in der griechischen Küche verwendet werden in der zyprischen Küche wiederfinden.
Kanelónia
Das Gericht Kanelónia ist wohl die bekannteste Vorspeise welche direkt aus Zypern stammt. Details zur Zubereitung und Zutaten zum Nachkochen für zu Hause finden Sie auf der Unterseite.
Meze Vorspeiße
Die Zyprioten lieben Vorspeißen. So auch die Vorspeiße Meze die als kleines Appetithäppchen gern vor den Mahlzeiten gegesen wird. DIes wird Ihnen auf Zypern oft vor den Hauptgericht serviert und stößt auf großen Gefallen bei den Touristen.
Kichererbsencreme
Die Kichererbsen werden fertig in der Dose gekauft. Das hat den Vorteil, dass ein Wässern der Erbsen nicht erfolgen braucht. Die Kichererbsen werden dann ohne Wasser in eine Schüssel gegeben…
Zyprischer Wein
Für Weinkenner sind die Weine aus Zypern eine Besonderheit. Aufgrund des milden Klimas ist die Insel Zypern ein Paradies für Weinanbau. Die trockene Hitze ist gut geeignet und auf dem kalkhaltigen Boden gedeihen die Rebsorten prächtig.
